Skimmelsvampe er en fælles betegnelse for en gruppe af forskellige mikroskopiske svampe, der trives i et fugtigt miljø. Der vil altid være skimmelsvampe i bygninger. Fugt er den afgørende betingelse for skimmelsvampenes vækst. De primære årsager til, at der kan opstå fugt og skimmelvækst i boliger, er manglende ventilation og vedligeholdelse, konstruktionsfejl og uhensigtsmæssig adfærd.
I bygninger uden fugtproblemer vil antallet af skimmelsvampe variere med årstiden og forekomsten af skimmelsvampe udendørs. Bygninger med høj fugtighed giver gode vækstbetingelser for skimmelsvampe. Skimmelsvampe kan vokse på mange organiske materialer som eksempelvis tapet, træ, limstoffer, tekstiler og pap, men kan også forekomme på pudsede vægge og i mineraluldsisolering, hvis der er meget høj fugtighed.